Payet Sodyum hidroksit , aynı zamanda, yosun ve kostik soda olarak bilinir. Sodyum hidroksit, oldukça kostik bir baz ve alkali olup , proteinleri sıradan ortam sıcaklıklarında parçalayıp ciddi kimyasal yanıklara neden olabilir . Payet Sodyum hidroksit, protik asitlerle reaksiyona girerek su ve buna bağlı tuzlar üretir.
